冷凍した梅って、組織が破壊されるからエキスが出やすいと
書かれているサイトと反対にエキスがあまり出ず、梅がしぼまないと
書かれているサイトとありました。
うちの場合は、しぼまなくてぷよぷよのままって感じですね。
これって、エキスがあまり出てないってことかな？
まあ、飲んでみない事には分かりませんが、
ジャムにはし易そうです。